酱香型白酒一般都会标上年份，比如“10年”“20年”“30年”等字眼，从这样的字眼中我们就可以很近清新的分清楚新酒和陈酿这两个名词的区别了。

新酒：从原料生产，到标准出厂，需要5年，这样就算是新酒。窖藏时间一般是3年。

陈酿：时间上主要是在窖藏时间这方面上有区分，10-30年，甚至50年的，都可以叫老酒。

新酒和陈酿有什么区别呢？

对于酱香型白酒来讲，老酒是不可多得的美酒，其收藏价值更高。茅台镇的环境气候、特殊的酿造工艺能让酒体充分利用微生物群发挥其自身的效应，做到越陈越香！黔朝酒庄严格按照传统酿酒工艺的要求，做到“赤水河岸，纯酿造，无添加”， 经过长时间的存放，由于水分子和酒精分子结合得更紧密，口感和香气都会变更香醇。

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